Guacamole- výborná avokádová pomazánka

U nás doma jsme si velmi oblíbili guacamole neboli avokádovou pomazánku. Její příprava je velmi jednoduchá a rychlá, takže si ji můžete připravit, kdykoliv vás popadne mlsná.

Na guacamole pro 2 osoby budete potřebovat:

• 1 zralé avokádo
• 1 rajče
• polovinu menší cibule
• stroužek česneku
• šťáva z půlky citronu
• sůl, pepř, koriandr
• chilli paprička

Avokádo rozmačkejte vidličkou (nemixujte jej, rozmačkaný má lepší strukturu) a přidejte najemno nasekanou cibulku a rajče. Ochutíme rozmačkaným česnekem, solí, pepřem a citronovou šťávou. Doporučuji přidávat šťávu pozvolna a ochutnávat, dokud se vám nebude zdát kyselost optimální. Nakonec přidejte na jemno nasekaný koriandr. Pokud máte rádi ostré chutě, můžete přidat i trošku nasekané chilli papričky. Můžete také pomazánku dozdobit troškou nasekané normální papriky.

Podáváme s nachos či oblíbenými chipsy. Doma tuto pomazánku také používáme na jednohubky.