
U nás doma jsme si velmi oblíbili guacamole neboli avokádovou pomazánku. Její příprava je velmi jednoduchá a rychlá, takže si ji můžete připravit, kdykoliv vás popadne mlsná.
Na guacamole pro 2 osoby budete potřebovat:
- 1 zralé avokádo
- 1 rajče
- polovinu menší cibule
- stroužek česneku
- šťáva z půlky citronu
- sůl, pepř, koriandr
- chilli paprička
Avokádo rozmačkejte vidličkou (nemixujte jej, rozmačkaný má lepší strukturu) a přidejte najemno nasekanou cibulku a rajče. Ochutíme rozmačkaným česnekem, solí, pepřem a citronovou šťávou. Doporučuji přidávat šťávu pozvolna a ochutnávat, dokud se vám nebude zdát kyselost optimální. Nakonec přidejte na jemno nasekaný koriandr. Pokud máte rádi ostré chutě, můžete přidat i trošku nasekané chilli papričky. Můžete také pomazánku dozdobit troškou nasekané normální papriky.
Podáváme s nachos či oblíbenými chipsy. Doma tuto pomazánku také používáme na jednohubky.
One Response
odkaz – kaktus
[…] Guacamole- výborná avokádová pomazánka […]